摘要：由于担心国内市场短缺，印度暂停大米进口。
天气和政治因素导致可可价格飙升。
由于产量预期持续减少，糖价正在上涨。

天气仍然是影响全球各种农产品价格动态的关键因素。这对于可可、糖和大米这三种主要食品商品来说也是如此，所有这些商品的价格在最近几周都出现了大幅上涨。

在讨论与天气相关的因素时，人们关注的焦点是厄尔尼诺现象。从本质上讲，厄尔尼诺现象是一种源自太平洋的天气事件的通俗术语，它可以同时引发北美和南美大雨，同时导致东南亚和澳大利亚干旱。尤其是后一个地区，由于其大量生产糖和大米以及其他农产品而受到广泛关注。

除了气象现象外，政治和贸易动态也变得越来越重要，其中印度和西非成为主导角色。

让我们看一下上述每一种商品，试图了解近期食品价格的走势。

大米能否弥补价格差距？

大米报价领域的一个关键进展是印度最近决定停止非印度香米出口，以稳定国内市场价格。鉴于印度与中国一起在该行业占据主导地位，占全球贸易的 40%，这一决定对全球市场具有深远影响。

此外，中国的过多降雨，特别是在水稻高产地区，对农作物产量产生了不利影响，而泰国则因严重干旱而敦促农民节约用水。这些因素的结合预计将在可预见的未来提振需求并维持价格上涨。

买家的第一个目标水平是位于 17.5 美元阻力位的价差。突破这一水平将为冲击今年 20 美元左右的最高限额开辟道路。

可可接近多年高点

Cocoa 经历了近一年的显着动态上升趋势，使其估值危险地接近 2011 年的峰值（约 3800 美元）。

不利的天气条件再次成为焦点，由于西非国家科特迪瓦和加纳严重依赖可可种植，加剧了其影响。该地区令人担忧的政治气候进一步加剧了局势，给可可价格带来上行压力。

当前的基本情景是对上述多年高点的攻击，结合天气和政治因素，这种可能性似乎很大。

白糖恢复上涨趋势

中国、欧盟、印度、墨西哥和泰国均下调了本季食糖产量预测。这不可避免地加剧了6月中旬以来明显的供给侧压力。巴西是唯一产量增加的国家，但即使产量激增也不足以抵消其他地区的赤字。

此外，库存正在减少，世界糖业组织估计减少约80万吨。这表明糖价即将回归上升轨道。正如可可一样，我们预计近期价格高点将面临挑战，在本例中，即今年 4 月观察到的当地峰值。

如果突破实现，需求方的下一个目标将在 28-29 美元附近，这是 2011 年以来的最高水平。